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2009年7月 4日 (土)

マフィン!

2009_0704hibi0006 3回にわたる、天然酵母パン教室が終了。

今回は基礎の基礎を教えて頂きました。

最後の教室で捏ねた生地を今日、フライパンでマフィンに。。。

2009_0704hibi0008 1次発酵、2次発酵、焼きと、まあ、得意の「勘」で何とか上手くいきました。

2つに割ってメイプルシロップをたっぷり、

いただきまーす!!

9月からの、tribeさんでのアレンジ教室にも参加したいな。

粉と水と天然酵母。

この不変の素材が生み出す、「生きてる」食べ物ですよ。。。

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